Daza International réparti son activité sur  de 4 étages, selon l’activité, les opérations de réception de marchandises, de découpe, de conditionnement, de fabrication, de cuisson (chaque salle comporte des températures contrôlées) et des chambres froides réfrigérées selon les types de produits.

Toutes les installations remplissent les normes d’hygiène tant sur la nature des matériaux que sur leur emplacement.

Installation pour la potabilité de l’eau : afin d’assurer le contrôle de la qualité de l’eau potable utilisée dans l’industrie, Daza dispose d’un descalcificateur, par lequel passe toute l’eau utilisée dans l’entreprise, et d’un générateur de vapeur pour les fours.  De cette façon, des échantillons sont prélevés et directement soumis à un traitement de désinfection, principalement par chloration, afin de contrôler l’état de l’eau aux divers points de sorties existants dans l’entreprise.